麺工房隠国（こもりく）

コーヒーを練り込んだ『ゼブラー麺』を！今日こそは！…と張り切って出かける。

実は去年の暮れ、 『麺工房隠国（こもりく）』まで車で出かけた。最初、「ラーメン」と書かれたのぼりに気付くのが遅れて通過。次はちゃんとのぼりが立ってるところを曲がれた。舗装されてない土の道をノロノロと不安な気持ちで入っていくと、プレハブの倉庫みたいな建物が…。明かりはついているが、店は閉まっていた。他にも2台くらい車が入ってきて、営業終了を確認すると帰っていった。私も泣く泣く遠い道のりを帰ることになったのでした。

そんなことがあったので、向かっている途中で、急に不安になってきた。
もしも、売り切れ閉店だったら悲しい…。
電話で営業しているか確認してからにしよう。

iタウンページで検索すると、別館の電話番号が出てきた。へぇ、別館があるのかぁ。そっちに電話すると、営業は5時からで、今日は本館の夜の部は営業しない日だと教えてもらう。

別館は駅徒歩2分のところで、駐車場はないんだって。本館は駐車場完備(15台)。車で行かないで、電車を乗り継いだ方がよかったナ。

「山の中に車でわざわざ食べに行く」、「知っている人しか気が付かない場所」、というのがいいのになぁ。でも、食べたい。本館はまた次の楽しみにとっておこう。

幸い、別館の近くにコインパーキング（1時間100～200円）があったので駐車。

券売機の『しょうゆチャーシュースペシャル（\900-）』のところに、人気NO.1の文字が。初心者はまずコレからにしようという気分になった。
ちなみにコーヒーを練り込んだ麺のラーメンは『黒くま』という名前でした。
（縞模様の麺なので、ゼブラ麺という名前なのに、なんで『黒くま』なんだろ？）
『白くま』は卵麺、『赤くま』は何麺だったか忘れちゃったけど、コレも制覇したい。

さて、人気NO.1のラーメンはというと、チャーシューが3枚ずつ3種類で、合計9枚入り。もっと食べたいけど、麺追加できるのはとんこつスープのメニューだけ。

連れは『塩チャーシュースペシャル(\1.000-)』にした。これは程よい塩加減で、麺は薄い緑いろの細麺だった。なんだろう？塩ラーメンだから、ワカメとかかな。

塩も醤油も、どちらも美味しい。麺もスープもチャーシューも焦がしねぎも、どれもこれも。
いつも途中からスープに飽きて、コショウやニンニクなどを追加して味を変えて楽しむのに、このスープは最後まで飽きない、全部飲み干す。うまーい。もっと食べたい。

最後に、オススメ丼4種のうちの『森薫る丼』を半分ずつ食べる。
もしかして、私は燻製が苦手なのかもと気が付いてしまった。

他にも、自家製餃子のPOP(餃子を食べる女性の表情が食べてみたい気にさせる。)や、『みそババ丼』なども気になった。遠いけど、次はコレも食べに来ないと。

そうそう、味がね、違うんだって。
本館はまろやか、別館はシャープ、なんだそうな。
食べ比べもしないと。

あっ、『岩塩らぁめん』というのもあって、ヒマラヤの岩塩使ってるんだって。