シフォンシフォン

試作シフォンを食べてくれる、貴重な方が…。

うれしくて、わいわいと焼く。

楽天のメルマガ読者プレゼントは、「真珠屋さんの焼き菓子”これがええわい”」というチーズケーキだったんだけど、試作シフォンを食べてくださる方がいらしたら…と書いたところ、こちらも応募がありました。

いいのかな？
だって、試作だよ～。

甘すぎたり、甘くなかったり、カタチが変だったり…。
きっと、ミスマッチなのもできちゃうよね。

今のところ、クリームチーズ＆レモン、ブラウニーをイメージしたココア＆チョコチップ…などなどを焼いてみました。
甘さと酸味のバランス、ココアの分量などを変えながら。

クリームチーズなしの、レモンだけの方がさっぱりとしてて、好みかなぁ。

こんなに似たようなシフォンが大量？？？に届くんですが、本当に大丈夫かな？

卵黄があまるので、スコーン焼いたり、レアチーズケーキ作ったり、ロールクッキーを作ったり…。
シフォンから遠ざかっては、戻る…の繰り返し。

そうそう、「焼きチーズケーキ”これがええわい”」と「試作シフォン」、それぞれの当選者さま発表をしなければっ！